| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 84千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 巧克力夹心饼干热量/卡路里2524千卡 | |||

1、称量好制作饼干的食材。

2、黄油无需软化,切成小碎块。

3、可可粉和低粉混合过筛到面案上。

4、切好的黄油碎房子筛好的面粉上。

5、用手指将面粉和黄油反复搓至完全融合。

6、放入糖粉,继续混合均匀。

7、最后加入蛋黄。

8、用手反复揉搓至面团均匀。

9、放入饼干模具,入冷冻室冻30-60分钟。至完全冻硬。

10、取出冻好的饼干坯。

11、切成0.5左右的薄片。

12、烤盘放入油纸,将饼干坯放入烤盘中。

13、烤箱预热180°5分钟,中层,上下火。15分钟左右。

14、烤好的饼干自然放凉。

15、巧克力隔水融化。

16、35°左右可以用。

17、倒入裱花袋,剪一个小口。

18、拿出一块饼干,挤上巧克力。(巧克力挤多少自己定)

19、上面再盖上一块饼干。依次挤好巧克力,入冰箱冷藏,至巧克力凝固即可。

20、下午茶的最好甜品。送礼佳品。
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;
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