| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 甘蓝炒土豆片热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于蛙泳5分钟消耗的热量600 | |||||
1、甘蓝手撕成小片
2、土豆切片焯水备用
3、蒜切末
4、取一只空碗加入盐、酱油、料酒、米醋、鸡精、香油、花椒粉搅匀调成料汁备用
5、热锅凉油爆香蒜末
6、先放入甘蓝片大火爆炒30秒
7、再放入土豆片
8、加入之前准备好的料汁翻炒均匀
9、出锅可以吃了
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与木耳、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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