| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 肉末蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于扫地33分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋1个，瘦猪肉末20克，盐、生粉、葱末少许；
2、猪肉末加少量盐、生粉、水拌匀；
3、鸡蛋打散，加入少量盐，冲入温开水搅匀；
4、将拌好的猪肉末挤成小丸子置于蛋液中；
5、包上保鲜膜，蒸锅上汽后上锅蒸15分钟；
6、起锅时撒上葱末即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、清热解毒等功效；可与玉米、苋菜、西红柿搭配；与雪莲果、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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