| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 星洲炒米粉热量/卡路里1135千卡 | |||

1、备齐食材

2、干米粉放开水中烫软。

3、捞出过凉水沥干水份,加入少量油拌匀,防止黏连。

4、鸡蛋炒散盛出备用。

5、培根煸炒一下盛出备用。

6、虾煮熟剥壳,洋葱、胡萝卜、包菜、甜椒、香菇切丝。

7、锅中放适量油,加入洋葱胡萝卜煸炒出香味。

8、加入香菇、包菜继续翻炒。

9、加入咖喱粉、咖喱酱。

10、放入米粉,加鸡蛋、培根和虾翻炒。加鱼露、白糖和盐调味翻炒均匀。

11、起锅装盘。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、治疗高血压、通乳抗毒等功效;可与藕、燕麦、香菜搭配;与红枣、乌鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、西红柿、辣椒搭配;与豆奶、味精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与羊排、黄豆、鳕鱼搭配;与红枣、水萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗衰老、消炎止痛等功效;可与胡萝卜、辣椒、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、消食、健脾等功效;
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