| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 宝马饼干热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡,相当于儿童足球128分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油室温软化用打蛋器打散
2、加入糖粉用筷子搅匀
3、再用打蛋器打匀并分三次加入鸡蛋，每一次加入都要打均匀
4、筛入低粉和可可粉用刮刀拌匀
5、再用手抓成团后包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
6、拿出后盖上油纸或保鲜膜用擀面杖擀成面片
7、用圆模压出圆形（我用家里的玻璃杯压的圆形）放上铺了油纸的烤盘
8、烤箱200预热十分钟左右把饼干放入中层烤20分钟
9、出炉后提起油纸移至烤架晾凉
10、制作糖霜：一个蛋白加入几滴柠檬汁分三次加入糖霜用糖粉打发
11、取少量糖霜加入一滴蓝色素搅匀
12、用牙签蘸糖霜在饼干上写出宝马的英文代号BMW
13、再用糖霜和蓝色糖霜各画两个扇形
14、其它的饼干用同样的方法画好（如果你技术过关可以把糖霜和蓝色糖霜各自装进裱花袋来操作）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效；可与黄豆、青椒、明虾搭配；与鹅蛋、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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