| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 毛豆炒萝卜干热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于健美操35分钟消耗的热量280 | |||||
1、毛豆剥壳，放在淘箩里把毛豆外面的小衣服去除
2、煮一锅水，将毛豆断生，撩去浮起来的小衣服，毛豆撩出过冰水，后沥干水备用，这样毛豆会更糯
3、将萝卜干冲一冲，切成小块起油锅，放适量油，下毛豆煸炒后盛起
4、起油锅，放适量油，下毛豆煸炒后盛起
5、下萝卜干煸炒
6、等萝卜干炒出香味之后，加入毛豆
7、准备20ml左右的水加入生抽和糖，调匀之后倒入锅中，炒匀
8、盖盖焖煮，小火，汤水收汁，留下一点点，毛豆起皱即可关火
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消食、胃肠蠕动、促消化等功效；可与排骨、五花肉、火腿搭配；与杨梅、橘子、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
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