| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 19千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 137克 | 朗姆橙皮蛋糕热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于踢键子55分钟消耗的热量300 | |||||
1、首先准备好原料；
2、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀；
3、分三次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀；
4、加入蛋黄，搅打均匀；
5、加入朗姆酒，搅打均匀；
6、将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀；
7、加入沥干水分的橙皮丁，继续翻拌均匀的面糊；
8、面粉装入裱花袋中，挤入模具中，七八分满就可以；
9、烤箱预热180度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟，表面金黄色即可
10、巧克力隔水融化；表面淋一些白巧克力酱即可食用。
11、烤好的样子
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀鱼蟹毒、解酲、化痰降逆等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、蛤蜊、槟榔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、延缓衰老等功效；可与羊排、荠菜、茼蒿搭配；与地瓜、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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