| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 黄瓜牛肉水饺热量/卡路里1355千卡 | |||

1、黄瓜洗净

2、随意切成块

3、入原汁机中,榨好的汁可以喝掉,剩下的黄瓜渣留下做馅

4、牛里脊去掉白色筋膜,切成块

5、绞成细腻的肉馅

6、黄瓜渣、牛肉馅准备好

7、生抽、蚝油、盐、牛肉馅入盆中

8、顺着一个方向搅拌均匀

9、黄瓜渣入肉馅盆中

10、混合均匀后加入一块浓汤宝

11、混合均匀,饺子馅做好,待用

12、根据食用量来决定面粉用量,在做馅之前就揉好面团,饧30分钟左右再使用,面团更滋润、筋道

13、面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子

14、擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆片

15、按自己喜欢的手法包成饺子

16、入开水锅中煮熟

17、黄瓜的清香、牛肉的细腻,少油少盐的健康美食
面团的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有养心、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、强筋壮骨、增长肌肉等功效;可与香菇、水芹菜、茄子搭配;与鲇鱼、红螺、栗子相克,同食可能会引起不适;
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