| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肋条肉 | 克 | 1750千卡 | 125千卡 | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 1757克 | 牛肉面热量/卡路里2667千卡 | |||

1、牛肋条肉洗净,置于案板上

2、将其切成3厘米见方的肉块

3、入电炖锅中,放入适量的凉水,水量根据自己的需求,因为浇面,所以可以多放些水

4、启动电炖锅的炖汤程序,待水开后,用勺子将表面的浮沫撇去

5、香料提前准备好

6、将香料入汤中,继续煲汤至肉烂,可根据口味倒入一些酱油调色调味,倒入酱油再继续煲10分钟左右,可停火

7、看,肉已经很烂乎了,夹一块尝尝,肉烂汤鲜,可以根据口味加入适量的盐调味

8、根据自家的食用量来决定面粉的用量,揉成团

9、用机器压出面条来

10、面条准备好,可以入锅中煮啦

11、煮好的面条入碗中,浇入牛肉汤,舀上牛肉块,这才是大块的牛肉呢!如果再加上几片白萝卜和香菜,更是提味提香啦!
牛肋条肉的热量125千卡(每100克);具有抗衰老、敛疮、抗辐射等功效;可与姜、西兰花、葱搭配;与韭菜、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;
面团的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾、养阴补虚、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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