| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 番茄鱼片热量/卡路里1071千卡 | |||
1、把鱼片成鱼片,鱼块也是可以的。
2、鱼片用料酒,盐,生抽,蛋清腌制15分钟
3、把腌制好的鱼片裹上干淀粉炸至金黄捞出。所有鱼片炸完以后再复炸一下
4、把番茄切碎,锅里加少许油炒糖色,然后放入番茄碎炒,加入一小勺生抽,少许盐和少许清水。
5、汤汁熬好后放入炸好的鱼片翻炒均匀即可。可以加香葱或香菜点缀
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、祛雀斑、治疗高血压等功效;可与芹菜、福寿鱼、鸡蛋搭配;与冰棍、胡萝卜、土豆相克,同食可能会引起不适;
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃、祛风、滋补等功效;可与胡萝卜、香菇、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、止血、护肤等功效;可与丝瓜、桂圆、基围虾搭配;与鹅蛋、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
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