| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 剁椒金针菇热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于高抬腿18分钟消耗的热量480 | |||||
1、金针菇洗净，放在圆盘中，如图所示，朋友们也可以竖着放但是要摊开，这样容易入味。放入些辣椒酱，洒上少少的盐。放蒸锅里隔水蒸。
2、蒸时可以切葱花。
3、蒸出后茹塌了一些。
4、洒上葱花。
5、锅里放油烧热，把油浇上就可以了。可以开吃了。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肚、西兰花、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
剁椒酱的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、降血糖、促进血液循环等功效；可与苦瓜、羊排、圆白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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