| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百合 | 克 | 133千卡 | 166千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 虾仁西芹百合热量/卡路里229千卡 | |||

1、准备西芹和百合

2、西芹摘选干净切段,鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净

3、虾仁洗净后沥干水分加入2克盐,料酒,生粉抓匀上浆静置半小时

4、准备姜片,蒜片和胡萝卜片

5、锅内水开后先把百合,西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净

6、热锅倒油

7、油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起

8、加入生姜和蒜爆出香味

9、再把西芹,百合,胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀

10、再把虾仁回锅煸炒均匀

11、加入少许开水让食材融合

12、最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅

13、上桌
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润燥清热、润肺止咳、养颜等功效;可与银耳、梨、核桃搭配;与猪肉、羊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、预防高血压、提高性欲等功效;可与圆白菜、豌豆、紫菜搭配;与茶叶、乌鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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