麻辣鸭脖的热量和减肥功效

1、将鸭脖泡在清水里

2、将鸭脖凉水下锅，焯出血水

3、洗净待用

4、加入鸭脖，开锅后改小火，卤熟鸭脖

5、把卤好的鸭脖剁段

6、把辣椒、洋葱切片，把香葱、大葱、芹菜切段待用

7、把泡椒切段，泡姜切滚刀片，老姜剁碎，大蒜一分二，剁椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、蚝油、火锅底料、红油都准备好

8、锅热里下入底油

9、下入花椒炸香

10、锅里下入姜末、蒜瓣煸香

11、锅里下入郫县豆瓣酱、火锅底料、甜面酱、蚝油、剁椒、泡椒、泡姜、红油等，煸香

12、下入鸭脖煸炒，下入料酒、生抽等

13、下入辣椒、洋葱、大葱、芹菜煸炒

14、下入香葱、芝麻、盐、白糖、鸡粉、胡椒粉等

15、锅翻、匀后、出锅即可食用。