| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于田径16分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备食材：丝瓜、鸡蛋、红彩椒
2、丝瓜削皮
3、丝瓜切滚刀块
4、彩椒切大小适中的块
5、鸡蛋打散
6、入油锅把鸡蛋煎熟，打散,盛出备用，鸡蛋不用太细碎
7、少许油放入丝瓜翻炒，炒出水分变成绿色
8、放入鸡蛋
9、放入彩椒，放入精盐调味，翻炒均匀即可
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、利尿、消热化痰等功效；可与北极虾 、排骨、鸭肉搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、养血发胎等功效；可与银鱼、基围虾、紫菜搭配；与鹅肉、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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