| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 红烧冬瓜热量/卡路里38千卡 | |||

1、新鲜冬瓜一块。

2、冬瓜去皮去瓤切块,姜切丝。

3、锅中放油,下入姜丝。

4、放入冬瓜块,小火炒至冬瓜稍黄。

5、放入料酒、生抽翻炒几分钟,倒入适量清水,盖盖烧5分钟。

6、根据口味加入适量盐,出锅。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、消肿利湿、护肾等功效;可与火腿、草鱼、白菜搭配;与红豆、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
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