| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 炝拌绿豆芽热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于午睡110分钟消耗的热量48 | |||||
1、自己发的绿豆芽，长势不错
2、根部齐刷刷用刀切掉
3、豆芽放入盆中，洗掉浮灰和豆皮
4、入沸水锅中焯水，至断生捞出
5、控掉水分后装入盘中，倒入生吃
6、放一小勺豆豉辣椒
7、饭勺中放适量的植物油，放入花椒炸出香味
8、趁热将油倒在豆豉上，吃时拌匀即可
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、美肌肤、消肿等功效；可与醋、鸡肉、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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