| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 冰花煎饺热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡,相当于踮脚44分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好的食材
2、将面粉倒入小盆里，用开水烫大约一半的面，用筷子攪成雪花状。
3、再加些温水和成面团。
4、醒20分钟备用
5、将鸡蛋炒成蛋花。凉凉。备用
6、韭菜切沫，和鸡蛋花，虾仁放在一个小盆里，加入香油，鸡精适量，等包时再放点精盐拌匀
7、面团从中间切开，搓成条。
8、下剂子，比饺子皮稍大一点点。
9、擀成皮。
10、包好饺子。
11、把饺子像这样转圈均匀的摆放在煎锅里。
12、把淀粉加适量凉水调成像米汤一样的稀汁。
13、点火，锅里到入一点油，然后倒入淀粉汁没过饺子的三分之一处。
14、盖好盖子，开大火煎大约4至5分钟后，打开盖子，靠汁，没有吱吱声见汁干了焦黄了关火。
15、用一个平盘子盖在饺子上，一手拿锅一手托着盘子，把锅倒扣过来，拿开锅。
16、成品
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、益肝健胃等功效；可与北极虾、鹌鹑蛋、豆芽搭配；与虾皮、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、羊排、牡蛎 搭配；与菠萝、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增强性功能、缓解神经衰弱等功效；可与龙须菜、豌豆、油菜搭配；与葡萄、荷兰豆、番茄相克，同食可能会引起不适；
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