| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 土豆肉丝热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于瑜伽114分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆洗净去皮，切丝，放入清水中浸泡5分钟。
2、猪肉洗净切丝，用料酒，盐，水淀粉拌匀腌渍入味；小米辣切丝，干辣椒切丝，蒜切碎。
3、锅内瘦烧热倒油，迅速放入肉丝炒散，变色马上盛出。
4、锅烧热倒油，放入姜丝，干辣椒，蒜粒，小米辣爆香。
5、放土豆丝翻炒，加盐，少量水炒至土豆丝断生；倒点醋。
6、放入炒好的肉丝，翻炒一分钟。
7、加鸡精，葱段，香油炒匀即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补肾气、润肌肤等功效；可与牡蛎、西瓜、大白菜搭配；与百合、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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