酱牛肉凉面的热量和减肥功效

1、准备食材鸡蛋12个。酱牛肉凉面少不了卤鸡蛋。一次可以多卤几个备用。大概一家人三餐的量

2、鸡蛋放进砂锅中，加入生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、八角6颗、桂皮2片、干辣椒8颗、花椒40粒、油1勺卤制

3、食材已经备好。?牛肉100克、大红肠10-12片、 面条200克、小白菜2颗、鸡蛋已经卤制好了

4、锅中加水烧开，下入面条。等水烧滚点生水。一共点三次生水即可

5、面条煮开后，放进一勺盐

6、煮好的面条用凉水冲几遍。让其冷却，面条之间不会黏在一起

7、将凉好的面条装进碗里，先淋上熟油，然后用筷子搅拌均匀。放进卤鸡蛋的老卤一勺

8、锅中烧开水焯烫小白菜

9、将卤汁拌动，让面条全部粘上卤汁。加进熟油拌动

10、撒进胡椒粉增香

11、放进1勺白糖用筷子搅拌

12、拌入1勺味极鲜提鲜

13、汇进1勺辣椒油、大蒜汁、香麻油、芝麻即可。不喜欢太酸可以适量加入香醋

14、最后将焯水的小白菜摆上。切好的酱牛肉和大红肠、卤鸡蛋放在面条上面即可开吃了