| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼头 | 克 | 254千卡 | 75千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 鱿鱼蒜苔热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡,相当于擦洗地板102分钟消耗的热量228 | |||||
1、鱿鱼切段
2、蒜苔切小段
3、起锅爆香姜蒜
4、下鱿鱼
5、炒制变色加入蒜苔
6、淋入料酒加入生抽，加糖尿病提鲜最后加鸡精和盐出锅
鱿鱼头的热量75千卡（每100克）；具有恢复视力、预防糖尿病、健脑等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚、通便防痔、调和脏腑等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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