| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 韭香鱿鱼蛏子热量/卡路里464千卡 | |||

1、主要原料。

2、鱿鱼切丝备用。

3、将鱿鱼丝焯水。

4、蛏子在沸水中烫熟。

5、蛏子去壳,去除杂质。

6、韭菜洗净切段。

7、姜丝炝锅。

8、炝出香味,放入鱿鱼和蛏子。

9、烹入料酒,放入白胡椒粉,盐。快速翻炒。

10、出锅前放韭菜段炒匀即可。

11、韭香鱿鱼蛏子。
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有咽喉肿痛、补阴、清热等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、防治贫血、恢复视力等功效;可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、润肠通便、益肝健胃等功效;可与绿豆芽、豆腐、明虾搭配;与牛里脊、白酒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1