| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 竹荪排骨盅热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡,相当于帆船运动354分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材
2、竹荪浸泡60分钟，多次换水，洗净，
3、去网状部分与根，切片.
4、绿豆隔夜浸泡好.
5、排骨放入冷水，焯一下捞出漂净.
6、取2个小内胆，分别放入排骨.
7、在一个盅里放入绿豆.
8、另一个放入竹荪.
9、分别放入姜片，葱结.
10、分别放入适量料酒，加8分满清水.
11、电炖锅注水至放盅前水位.
12、放入不锈钢垫板.
13、把2个小炖锅内锅放入.
14、在内锅的边缘储水槽注入清水.
15、轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.
16、盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键即可.
17、时间到，切断电源，打开锅盖，捞去葱结.
18、加适量盐搅拌一下，撒些葱花即可.
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、润燥等功效；可与紫菜、海带、茄子搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强抵抗力、保护肝脏、清热利湿等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血脂、止渴、抑制荨麻疹等功效；可与黑木耳、大米、西瓜搭配；与番茄、紫米、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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