| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 334千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 浓情布朗尼热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡,相当于拳击263分钟消耗的热量360 | |||||
1、所用原料。
2、黄油和黑巧克力切小块。
3、隔热水搅拌至完全融化。
4、融化好的黄油巧克力液晾凉备用。
5、在晾黄油巧克力液时，核桃仁入烤箱，170度，中层，约5分钟，焙香备用。
6、另取一碗，鸡蛋磕入碗中，打散，但不要打出太多泡沫来。
7、加入白糖，充分搅拌至白糖完全融化。
8、筛入高粉。
9、搅拌至顺滑无颗粒。
10、把拌好的蛋糊和黄油巧克力液混合。
11、充分搅拌均匀。
12、处理模具。给模具包上一层油纸或者用融化的黄油把模具表面涂抹一层，方便脱模。
13、搅拌好的混合物中加入2/3焙香的核桃仁。
14、搅拌后倒入模具中。
15、另外1/3核桃仁切碎，撒在表面。
16、入预热好的烤箱，190度，中层，上下火，约25分钟即可。取出稍晾一会脱模后切块即可享用。
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、治疗高血压、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与海虾、苋菜、干辣椒搭配；与桔子、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有抗癌、补虚强体、滋养脑细胞等功效；可与锁阳、百合、阿胶搭配；与鳖肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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