| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 咖喱土豆鸡热量/卡路里1544千卡 | |||

1、鸡腿洗净。

2、切成小块。

3、焯水:焯去血水。

4、焯过水的鸡块,用清水冲净。控出水分。

5、土豆去皮洗净。

6、土豆切成与鸡块差不多大的小块。

7、咖喱粉半袋。

8、锅烧热后加少许油。

9、葱花爆锅。

10、加入鸡块煸炒后加水。

11、调味:加入盐、料酒、花椒粉一点点。

12、倒入高压锅,加土豆。高压锅压制20分钟。

13、高压锅炖制20分钟后,加入咖喱粉。收汁即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、益气、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、和胃、益气等功效;可与黄瓜、豆角、牛肉搭配;与西红柿、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、促进血液循环、增进食欲等功效;可与鳕鱼搭配;
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