| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 凉拌鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于侧泳49分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡胗放到锅里焯一下。
2、洗净备用，各种调料备用。
3、把花椒，大料，草果装到调料盒里拧紧。
4、把鸡胗放到砂锅里，放入调料盒，葱，老抽，盐煮25分钟。
5、把煮好的鸡胗放凉，切小块。
6、放到盘里。
7、加入生抽调味，顶上放香菜，加上自制的辣酱。
8、凉拌鸡胗就做好啦。。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、促消化、利便等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
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