| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 575千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 太极炒饭热量/卡路里740千卡 | |||

1、准备米饭,最好是剩米饭,头一晚可以多煮些放入冰箱冷藏做出来更好吃。

2、腊肠切成小粒放入锅里隔水蒸熟。

3、葱切成碎,泡菜切碎,旁边那是腊肠只是多拍了一张图而已。

4、鸡蛋打散,时蔬丁用水煮开,冷冻的一定要煮开不能省略这一步,如现切新鲜的也要煮熟,这一步不能省。

5、锅内放入少许油把鸡蛋炒熟铲出。

6、锅里另放油把米饭一半倒入锅里翻炒。

7、倒入鸡蛋与时蔬粒和葱花加入盐与酱油炒熟即可铲出。

8、锅里再放入油烧热,倒入剩余的白米饭,倒入腊肠粒与韩国泡菜翻炒,不要加盐了,因为泡菜有盐味了,倒入一点酱油提色就可以了。

9、炒好后分别装入两个盆里。

10、太极模具放好,这模具网上有卖。

11、一半放入韩国泡菜炒饭,一半放入不时蔬鸡蛋炒饭,都把它们压紧实。

12、轻轻地提起模具,把海苔用剪刀剪成圆形,一边摆一个就可以了。

13、成品效果图。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、消除疲劳、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、延缓衰老等功效;可与韭菜、干贝、桂圆搭配;与兔肉、菠萝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
韩国泡菜的热量41千卡(每100克);具有治便秘、促消化、大便秘结等功效;
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