| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 18千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 长豆角茄子炖肉热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于改建房屋3分钟消耗的热量330 | |||||
1、锅里放油放入葱花和姜爆香
2、然后放入准备好的豆角和茄子
3、放入少许盐，豆瓣酱，少许酱油，翻炒
4、然后放入炖肉的汤（汤是用高压锅，压的肉的汤，这些都是提前准备的）然后大火烧开，转小火入味收汤
5、然后放入剁好的蒜末，点入香油装盘出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、治胃癌、养颜护肤等功效；可与猪肉、凉薯、鲇鱼搭配；与墨鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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