| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 58千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 什锦肉末热量/卡路里285千卡 | |||

1、北京翠圃园生产的绿谷源有机蔬菜

2、非常新鲜

3、准备好原材料。

4、嫩玉米掰下玉米粒清洗干净。

5、豇豆切成小丁。

6、青红柿子椒切成颗粒状。

7、瘦肉剁成末,加入适量生抽、淀粉、少许黑胡椒粉、香油抓匀。

8、生姜、大蒜、葱白切成末。

9、锅里水烧开,加入青豆煮到半熟后加入玉米一起煮熟,捞出待用。(玉米易熟,所以后放,一起放的话营养损失会更多)

10、锅里加入适量油烧到六成热,炒香豆瓣酱后放入肉末翻炒至熟,出锅待用。

11、锅里再加入适量油爆香葱姜蒜末。

12、加入豇豆末炒到基本熟。

13、加入青红柿子椒翻炒变色。

14、加入玉米粒、青豆、炒好的肉末,翻炒均匀,调入适量盐、生抽,翻炒入味。

15、营养美味的什锦肉末做好了。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调理脾胃、调颜养身、补肾止泄等功效;可与冬瓜、虾皮、鸡胸肉搭配;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效;可与菜花、白菜、芦笋搭配;与豆类、黄豆、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1