杂炒苦瓜的热量/卡路里_杂炒苦瓜的做法

1、苦瓜洗净去瓤切丝，鸡蛋打散，蒜切片
2、锅中热油，鸡蛋炒散
3、锅中再放适量油，爆香蒜片
4、有些朋友可能觉得苦瓜太苦，可以焯水来减轻，但时间要短，焯水后冲凉，稍稍挤出水，待用；
5、冬菜和油汤是中午做【冬菜扣肉】里剩下的，很香，倒掉可惜，于是利用了起来；没有的亲们可以把买的冬菜清洗一下（比较咸）放油锅里煸炒，调入适量生抽，然后放入冬瓜和鸡蛋，时间不要长，不然焯过的苦瓜软烂的影响口感。冬菜偏咸，酌情调味。
6、完成。

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、抗菌、抗氧化等功效；可与芦笋、洋葱、猪肝搭配；与猪大排、山竹、猪小排相克，同食可能会引起不适；

冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、黄豆、紫菜搭配；与鹅蛋、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、健脾胃等功效；可与洋葱、马齿苋、醋搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

杂炒苦瓜的热量和减肥功效