彩虹慕斯的热量和减肥功效

1、饼底材料：饼干80克、黄油40克

2、首先先来做饼干底，把饼干用擀面杖压碎或者料理机打碎，

3、黄油隔热水融化成液体，

4、把黄油和饼干碎拌匀后，铺在六寸的蛋糕模底，，用刮刀压平，盖上保鲜膜入冰箱冷藏，模具如果不是不粘的建议四周和底部都刷一层薄薄的油，方便成品脱模

5、慕斯液的材料有淡奶油200克，酸奶200克、鱼胶粉10克、糖粉40克、水40克，

6、把酸奶加入糖粉搅至糖融化，

7、加一滴香草精拌匀，没有可不加，

8、鱼胶粉加40克水搅匀后个热水融化

9、淡奶油打发至6成发，即出现纹路即可，

10、把融化的鱼胶液倒入酸奶里搅匀，

11、然后把酸奶倒进淡奶油里搅拌均匀

12、从冰箱取出饼底，先倒入四分之一的白色慕斯液，

13、剩下的慕斯液分成不等的四份，分别滴两滴色素

14、拌匀，

15、从分量大的慕斯液开始倒，往模具的中心点分别倒入粉、黄、蓝、绿色的慕斯糊

16、慕斯液全部倒好后，封上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时，

17、脱模时模具底部垫杯子，用热毛巾捂一会模具周围即可脱模，再切件食用