| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 小麦胚芽 | 克 | 105千卡 | 351千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 玫瑰酱 | 克 | 48千卡 | 121千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 奶酪蜜豆小平头热量/卡路里2394千卡 | |||
 热量2394千卡,相当于铺床1197分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把蛋液、淡奶油、水、红糖、盐放入桶内
2、加人高粉、酵母和小麦胚芽
3、还加了自制的玫瑰花酱
4、启动和面程序
5、和成团后加入黄油继续和面
6、用了2个程序和成完全阶段后，启动基础发酵，这是40分钟后的样子
7、取出发酵后的面团压扁排气
8、分成12个小面团，松弛15分钟
9、取一碗放入软化的蜜豆90克乳酪、40克淡奶油和40克糖粉和50克蜜豆拌匀成馅
10、6连模提前刷油
11、取一面团压扁擀大，放入奶酪蜜豆馅
12、慢慢收口，撮圆
13、放入模具里，轻轻压一压
14、放入烤箱二次发酵，刷上蛋液
15、放入烤箱后，我在上面压了另一个烤盘，170度烤25分钟左右
16、烤完取出，脱模即可
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、活血化淤、益气补血等功效；可与黑豆、姜、小米面搭配；与松花蛋、皮蛋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
玫瑰酱的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与菠菜、洋葱、生菜搭配；与柿子、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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