| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 香煎银鳕鱼热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于吹喇叭141分钟消耗的热量120 | |||||
1、超市买的银鳕鱼自然解冻清水轻微冲洗控干水份。
2、平底锅中倒入油至8成热时放入鱼片转中小火慢煎。
3、煎至两面微黄倒入白葡萄酒盖盖十秒打开装盘。
4、配以事先入水汆好的芦笋，淋上柠檬汁，撒上盐，黑胡椒，柠檬皮刨碎。搞定。
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑明目、促进脑部发育、增强记忆力等功效；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、增进食欲等功效；可与黑木耳、大花蟹、海参搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
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