| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 90千卡 | 300千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 红椒豆皮炒秋葵热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于划艇28分钟消耗的热量210 | |||||
1、原料：秋葵、红椒、豆皮、葱、蒜。
2、豆皮切0.5厘米宽的条，红椒切丝，秋葵用水焯一下横切成块，蒜拍扁切碎，葱切葱花。
3、开火，锅内倒入油，油热，下葱花和蒜碎，炒香。
4、加入豆皮，翻炒均匀。
5、加入秋葵，继续翻炒，加入生抽、盐，花椒粉，炒匀。
6、加入红椒丝，加入少许的盐，炒至红椒丝断生，调入味精，炒匀关火。
7、盛盘。
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、止咳消痰、清热润肺等功效；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、增强体力、防癌等功效；
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