| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 可可戚风热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于干砌墙99分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋黄三个！
2、放入白糖，搅拌均匀！
3、倒入30g水，搅拌均匀！
4、再倒入30g油搅拌均匀后筛入可可粉搅拌均匀！
5、之后筛入面粉！
6、搅拌均匀！
7、蛋白中放入一勺糖，倒入半勺白醋！
8、打发成鱼眼泡的时候再加入第二勺糖！
9、最后打成奶油状即可！
10、把1/2蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀！
11、再把剩余的一半蛋白倒入蛋黄糊里面，最后搅拌均匀，不能圆形搅拌！
12、然后把蛋糕糊倒入模具里面，震几下把气泡震出来，然后烤箱预热180度中层15分钟然后改成150度35分钟！
13、烤好了，感觉还是很好的！
14、然后倒扣过来！
15、脱模很成功！
16、成品欣赏！
17、成品欣赏！
18、成品欣赏！
19、成品欣赏！
20、成品欣赏！
21、成品欣赏！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、羊排、干辣椒搭配；与鹅肉、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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