| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多春鱼 | 克 | 327千卡 | 92千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 红烧豆豉多春鱼热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于高抬腿44分钟消耗的热量480 | |||||
1、将多春鱼洗净，去头，沥干水备用。生姜切片
2、锅内倒入食用油，放入生姜片爆香
3、将秋刀鱼放入锅内，小火慢慢煎至两面有点焦黄……注意火候哟
4、待鱼煎好后依次放入豆豉，料酒，蒸鱼豉油
5、待鱼煎好后依次放入豆豉，料酒，蒸鱼豉油
6、调制好水淀粉……（水加入淀粉搅拌即可）
7、将水淀粉倒入锅内，搅拌着煮一分钟……待汁收好后就可以起锅了……！
8、最后将香菜摆入鱼身上即可
多春鱼的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宽中除烦、伤寒寒热等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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