| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 粉蒸肉热量/卡路里2456千卡 | |||
 热量2456千卡,相当于草地保龄球819分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切片
2、加入老抽，盐，料酒，葱姜，用手抓匀，腌一会儿
3、趁着腌肉的功夫来做蒸肉粉，锅中不加油倒入大米翻炒
4、加入花椒翻炒
5、炒至大米发黄
6、倒入保鲜袋，用擀面杖擀成粉末
7、土豆刮皮切成片，摆入盘内
8、把粉末倒入五花肉里边加水边拌匀，使肉片都粘上粉末
9、把肉放到土豆上面，放入蒸锅里
10、蒸一个小时即可
11、出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与大蒜、山楂、白菜搭配；与鲫鱼、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肠通便、活血祛瘀等功效；可与锁阳、枇杷、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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