| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 香到流口水盐水鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于开会806分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸭腿先泡去血水，擦干，用粗盐抹均匀，腌20分钟
2、锅里放入海盐小火炒干，加入香料小火炒，有香味出来就可以加水了
3、放入鸭腿，大火烧开，小火慢煮
4、记得给鸭子翻身，免得粘锅，有时间可以用勺子将锅里的卤水不断淋到鸭腿上，这样的鸭肉更嫩滑
5、小火慢煮30分钟后关火，将鸭腿浸在卤水2个小时（这样鸭腿会更香）
6、可以上菜啦
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、消水肿、止咳自惊等功效；可与酸菜、山药、栗子搭配；与甲鱼、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
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