| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 巧克力冰激凌热量/卡路里2126千卡 | |||

1、奶粉加入温水冲泡好,倒入锅中

2、加入玉米淀粉,搅拌均匀

3、筛入可可粉,搅拌均匀。小火加热,煮到牛奶变浓稠。

4、离火,将锅放入凉水盆中,隔水降温,不停搅拌,使降温速度更快。当然,如果你不着急,也可以自然冷却。

5、加入蛋黄

6、搅拌均匀,再次小火加热,不要煮沸,蛋黄熟了即可

7、加入蜂蜜,搅拌均匀。加入适量盐,搅拌均匀

8、淡奶油加入糖打发

9、将打发的淡奶油加入到可可糊中,翻拌均匀。

10、过筛到容器中,冷却后放入冰箱冷冻

11、冷冻4小时后的效果

12、冻了一夜早上迫不及待拿出来拍照,天气太热了,我摆的时间有点长,都有点化了。
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、治便秘、美白等功效;可与黑豆、木瓜、草莓搭配;与金针菇、西兰花、菠萝相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、护视力等功效;可与洋葱、菠菜、生菜搭配;与糖精、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、补中和血、宽肠胃等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效;可与雪花梨、茼蒿、南瓜子搭配;与洋葱、油豆腐、豆浆相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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