| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 番茄青椒鸡蛋炒面热量/卡路里919千卡 | |||

1、面条煮七成熟,过水备用。

2、番茄、青椒切小块。

3、鸡蛋打散。

4、锅内放油,油热放鸡蛋。

5、依次加入葱花、番茄、青椒,翻炒数下。

6、放入面条继续翻炒。

7、加入适量调料。

8、翻炒均匀,面条熟了,出锅。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、帮助消化、清热解毒等功效;可与卷心菜、圆白菜、福寿鱼搭配;与咸鱼、白酒、河蚌相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、胃肠胀气、缓解疲劳等功效;可与鸡蛋、猪肝、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、美容护肤等功效;可与丝瓜、香椿、羊排搭配;与鹅蛋、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、益肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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