| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 秋葵黑木耳炒鸡蛋热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于拉伸运动50分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料：鸡蛋、黑木耳、葱、秋葵。
2、葱切葱花，鸡蛋打散，秋葵用开火焯一下，横切成块。
3、锅内倒入油。
4、油热时，倒入鸡蛋。
5、将鸡蛋液划散，撒入葱花，炒香。
6、加入黑木耳，翻炒。
7、加入秋葵，继续翻炒，加入盐，花椒粉调味，炒匀，关火。
8、盛盘。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、抗癌、帮助消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、清热解毒等功效；可与洋葱、小米、西红柿搭配；与田鸡、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防癌、预防便秘等功效；可与荸荠、芦荟、枣（鲜）搭配；与萝卜、海螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
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