| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 69千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 炸酱面热量/卡路里243千卡 | |||
1、生面条先焯水过冷河(用凉水泡一会)待用
2、黄瓜,红萝卜切丝待用
3、瘦肉剁碎,锅下油爆瘦肉未,姜,葱,蒜剁碎加入辣椒面,花椒粉,黄豆酱爆炒片刻加入适量蚝油,水,盐,酱油翻炒片刻待用
4、面装盘后,摆上黄瓜,红萝卜丝,最后放入自制的酱,拌均匀即可食用
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、补钙、解热毒等功效;可与木瓜、柿子、枇杷搭配;与牛排、雪梨、荞麦相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、促进消化等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有促进骨生成、养颜、降血糖等功效;
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