| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1167克 | 干锅香辣虾热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡,相当于变式平板支撑76分钟消耗的热量420 | |||||
1、虾洗干净，去虾头，扯掉虾线，用小剪刀从虾背部剪开一到口子。撒上胡椒粉，炸鸡粉，腌制10分钟。
2、煎豆腐和豆角是中午吃剩的，七七八八也加进去了
3、大葱，洋葱，切好，干辣椒洗下，炒的时候不容易焦。
4、胡萝卜，香菇芹菜，年糕全部切好
5、调配好秘制酱：耗油，自制辣椒酱，豆瓣酱，糖，生抽，芝麻油，调匀放置一边。
6、锅内到油
7、倒入腌制好的虾
8、炸到这种程度差不多，炸老一点，吃的时候虾壳也脆脆的，很香。把虾捞出，留底油。
9、放入切好的年糕条炸
10、等年糕表面鼓起就差不多了，捞出
11、放入所有配菜 大火炒1分钟，不用太熟，盛出。过会还要干锅 ps配菜可以放任何自己喜欢的食材，我都是有什么放什么的
12、锅内再放入适量油，加入干辣椒大葱炒下，
13、倒入调制的酱料。
14、把酱料倒在菜上，搅拌均匀。
15、卖相很好。
16、撒上白芝麻
17、干锅点上酒精
18、上锅边烧边吃，越吃越香。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、增强性功能、补阴壮阳等功效；可与韭菜、香菜、丝瓜搭配；与木瓜、荷兰豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、提神、清热解毒等功效；可与芋头、樱桃番茄、海虾搭配；与蛤蜊、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、消食等功效；可与香菜、豆浆、圆白菜搭配；与樱桃、山药、杏相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、防癌、杀菌等功效；可与苹果、鸡蛋、猪肝搭配；与虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强壮骨骼、增进食欲、安养精神等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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