| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 496千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 炒花蛤热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于誊写216分钟消耗的热量138 | |||||
1、配料如图
2、花蛤洗净，开水焯一下，清洗去掉泥沙。
3、热锅下油，放入大蒜、辣椒炒香。
4、入花蛤，放入姜片，八角，翻炒。
5、加适量盐，倒入料酒，继续翻炒。
6、加适量水煮开，再加适量生抽着色，再煮三分钟左右，为了更好入味。
7、快起锅时加入味精，葱段，翻炒均匀。
8、起锅装盘。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、滋阴生津、滋阴明目等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与鲈鱼、田螺、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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