| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 香肠炒豆角热量/卡路里635千卡 | |||

1、选取鲜嫩的豆角。

2、豆角摘除豆筋,掰成小段,香肠切成和豆角差不多的形状。

3、热锅凉油,下入蒜片炒香。

4、放入香肠,炒至肥肉部分变透明。

5、放入豆角,大火翻炒,适量加水,盖盖焖煮一会。

6、豆角熟透后,加入料酒、盐、鸡精调味,搅拌均匀,出锅。
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、降血糖、清肠道等功效;可与龙须菜、猪肉、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
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