| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 341千卡 | 131千卡 | ||
| 香干 | 克 | 182千卡 | 140千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 45千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 雪菜香干炒毛豆热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡,相当于滑板114分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：毛豆、香干、雪菜（已清洗）
2、将毛豆剥壳淘洗一下。
3、将香干放在案板上切成丁，待用。
4、将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6、接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生。
7、然后，合入切好的雪菜和香干翻炒翻炒。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀，即可。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼肉、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目利膈、抗癌、利尿止泻等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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