椰蓉王冠面包的热量和减肥功效

1、面团料

2、将除黄油外的面团料倒入面包桶

3、放入面包机，和面程序13分钟

4、加入黄油，再次和面程序20分钟

5、拉出薄膜

6、放入大碗，28-30度，基础发酵60分钟

7、椰蓉馅料

8、将糖粉与软化黄油倒入碗中，搅拌均匀

9、加入蛋黄

10、搅拌均匀

11、倒入椰蓉和奶粉

12、拌匀，备用

13、面团发酵长大

14、切1/6，成为一大一小两个面团，分别滚圆，松弛10分钟

15、将大面团擀成长约35-40厘米的椭圆形

16、取5/6的椰蓉馅，均匀铺在表面

17、两边向中间对折，捏紧接口

18、翻面，从中间切开，一端不切断

19、拧成麻花状

20、在8寸圆模中沿壁周围成环状

21、将剩下的1/6椰蓉馅与小面团如法操作。围成没有空心的圆圈，

22、放入圆模中心，30-35度，发酵60分钟

23、面团长大

24、表面刷蛋液

25、放入烤箱，中下层，上火180度，下火200度，烤约30分钟左右

26、表面金黄，出炉

27、立即脱模，晾凉