| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 冬瓜猪肝汤热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于垒球44分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料：冬瓜500克，猪肝100克，姜3片，盐 油适量。
2、冬瓜去皮 洗净切丁。
3、猪肝切薄片浸泡半小时以上，最好浸泡1-2小时，去毒素。
4、浸泡好的猪肝，捞起冲洗干净，放生粉、生抽油拌匀。
5、冬瓜加适量水、姜片 大火煮开，改中火煮10分钟。
6、开大火下猪肝3分钟左右。
7、猪肝要煮熟，不要贪图嫩口感，特别是孩子吃，更要煮熟，下盐调味，起锅。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肤美容、降血脂等功效；可与香菇、青蟹、绿豆芽搭配；与鲫鱼、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、去除毒素等功效；可与银耳、芥菜、苋菜搭配；与黄豆芽、沙丁鱼、麻雀肉相克，同食可能会引起不适；
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