| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 时蔬虾仁鸡蛋小炒热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于单板滑雪27分钟消耗的热量378 | |||||
1、备好所用食材（面食先略过）。
2、将虾仁用细盐搓洗，再冲水与鸡蛋拌至在一起。
3、热锅加油，将虾仁虾加入。
4、再将蛋液划散，并凝固后再出锅备用。
5、另起锅加少许油将豆子下锅。炒至一下后再再将红椒丁下锅。
6、豆子熟后，将虾仁蛋回锅。
7、并加入适量酱油提味。
8、炒至均挂味后，即可出锅享用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与干贝、生菜、苋菜搭配；与桔子、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提高性功能、治疗高血压等功效；可与紫菜、娃娃菜、葡萄搭配；与南瓜、橙子、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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