| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于风帆冲浪运动21分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆茄子切块，青椒掰成块
2、三种菜过一遍油，炸至七八分熟
3、切葱花，蒜末，准备一个大料
4、锅底留少许油，炒香葱蒜和大料，下菜炒两分钟加各种调料调味
5、继续翻炒两分钟即可出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抗衰老、治胃癌等功效；可与兔肉、辣椒、鳗鱼搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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