| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 122千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于壁排球25分钟消耗的热量420 | |||||
1、备好食材：茭白、里脊肉、杭椒
2、将食材洗净后分别切丝
3、肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉
4、将其拌匀备用
5、起油锅，开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出
6、锅中留油，下入茭白丝，并调入2g盐，翻炒片刻
7、倒入适量清水继续翻炒约3分钟
8、待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝
9、再调入1g盐，大火翻炒1分钟
10、起锅前放入少量鸡精炒匀即可
11、起锅装盘，享受美味吧！
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、解酒毒、美容等功效；可与番茄、牛肉、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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